在手搖飲與餐飲市場競爭激烈的今天,選對「商用茶」就是抓住顧客味蕾的第一步。茶是飲品靈魂,也是店家回頭率的關鍵。
從銷售走到茶園源頭的品牌——TEAWANTS 茶王子,我們不只販售茶葉,更希望協助創業者找到最適合的味道,打造屬於自己的茶風格。以下是我們整理出來的 5 個選茶重點,提供給每一位想開飲料店、咖啡館,甚至經營餐飲的你:
1. 清楚茶的用途與特色:
不同的商用情境,茶的需求完全不同:
- 外帶手搖飲品:建議使用耐泡、耐濃縮萃取的茶種,如四季春、阿薩姆紅茶。
- 冷泡茶或瓶裝茶專賣:選擇香氣明亮的烏龍茶或紅茶,或是發酵適中高或烘焙過的青茶最為適合
- 咖啡廳內用選擇:挑選特色茶品,如日月潭紅茶、紅烏龍...也可選擇花果茶系列,抑或是無咖啡因茶品
- 搭配甜品或主餐:較油膩餐點選擇烘焙香型的烏龍茶,清爽型的餐點可選擇清香型烏龍,甜點可搭配紅茶或花果茶,讓整體味道更加分
- 甜點或餐點入茶:先決定產品,在思考需要使用茶粉還是茶角,抑或是泡完後的茶湯
💡TEAWANTS 提供的商用茶系列,皆可針 手搖 / 咖啡 / 餐廳 / 甜點店 進行口感選擇與調整,幫你省下測試時間。
2. 茶葉品質穩定,是長期經營的基礎
許多創業者前期會遇到「味道不穩、每批茶喝起來不同」的困擾。我們必須從多方面解決這樣的問題:
- 原物料:農產品本就有每批的味道差異問題,透過源頭製作和挑選,降低差異性,再透過『拼配的技術』,達到味道與供應量穩定的需求
- 泡法的調整:透過技術性的泡茶方式,也可以調整風味
💡TEAWANTS 茶王子從茶菁原料、發酵處理、烘焙技術到拼配,我們全程參與,才能提供品質相對穩定的茶品。
3. 天然感 與 人工香料的選擇
很多商業茶為了追求香味,會加入香精或調味劑。但現代消費者越來越重視「天然感」,真正打動人心的自然。
這樣的選擇沒有對和錯,請根據自己品牌的目標消費族群,和自己品牌的調性來做選擇
當然進入市場後,更要隨時調整,不懂得調整就只能等著被淘汰了
💡TEAWANTS 茶王子 清楚交代每款茶的來源與製作的方式,你只要專注在品牌的定調與選擇了
4. 規格彈性很重要,特別是有「一站式服務」的店家
因應不同的店內需求,同時供應「商用茶飲」與「精緻茶品」,就需要有:
- 散茶包裝:適合沖泡、展示或自用零售
- 三角立體茶包:便於快速沖泡、控制成本
- 批發大包裝:用於中央廚房或大量煮茶設備
💡TEAWANTS 全系列茶品均可提供原葉、茶包、商用大包裝,也可協助客製化貼牌包裝,讓你打造自己的品牌茶款。
5. 找一個懂茶、懂創業的夥伴
選茶不只是挑風味,更是找到能夠長期支持、協助你成長的品牌夥伴。我們深知創業不易,因此除了提供茶葉,我們也提供:
- 選茶或茶品開發顧問服務
- 市場狀況分享與分析
- 禮盒、伴手禮客製化製作
- 企業參訪或內部教育訓練設計討論
我們不只是賣茶,更是在打造你的品牌形象。
商用茶,是一門細緻的學問
一杯好茶,可以讓顧客記住你。一個對的品牌,能陪你走更遠。
如果你正在找尋 高品質商用茶、手搖飲原物料、精品茶或企業禮盒,我們誠摯推薦你認識——TEAWANTS 茶王子。